Frédéric Roig, président de l’Association des maires de l’Hérault, est venu à Pézènes-les-Mines. Il a été accueilli par le maire, Alain Bozon, accompagné des conseillers municipaux.
La visite a débuté à Pouzes chez Gaëtan et Sophie de Clock qui ont présenté leurs productions de plantes aromatiques, infusions, huiles essentielles, eaux florales, cultivées sans arrosage et déshydratées dans leurs séchoirs.
À Taussac de Pézènes, à l’agrosymbiose, Stéphane, Marion, et Loïc, ont fait découvrir la première ferme aquaponique du Languedoc-Roussillon. Elle produit des légumes et autres plantes en symbiose avec l’élevage de truites, le tout fonctionnant à l’eau de pluie. Loïc a détaillé ce fonctionnement avec précision.
Frédéric Roig a insisté sur les rôles d’aide, de défense des communes, de soutiens des maires, d’encourager les jeunes à se lancer dans leurs projets
La visite s’est terminée autour d’un apéritif dînatoire très coloré, composé de produits locaux.
Correspondante Midi Libre : 06 86 86 08 90
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